Wist u dat..?! Vele interessante wetenschappelijke feiten die u zullen verbazen!

Home Archief Op uw Site Contact Zoeken  

Categorie

Astronomie
Biologie
Diversen
Geografie
Geschiedenis
Geschiedenis - Oudheid
Natuurkunde
Sport
Taal en Etymologie
 

 

Aanbevolen

Adverteer u hier!

Meisjes
Afspelen Video



 

<< Vorig weetje

Volgend weetje >>




Wist u dat...?!

Levende kreeften niet rood, maar blauw zijn?

De rode kleur krijgen ze pas als ze worden gekookt.

"Zo rood als een kreeft" is een veelgehoorde uitdrukking. Het algemene beeld van kreeften is dat ze rood zijn.
Dit is ook niet zo vreemd, gezien het feit dat we regelmatig rode kreeften opgediend zien worden in een restaurant. De rode kleur krijgen ze echter pas door het koken! Een levende kreeft die nog lekker over de zeebodem loopt is blauw.

De rode kleur krijgen ze dus door het koken en dat komt doordat de rode kleurstof asthaxanthine verpakt zit in een eiwit. Wanneer dit eiwit verhit wordt gaat het kapot, en komt de rode kleurstof vrij.

Privacybeleid